طرز تهیه کیک هویج

طرز تهیه کیک هویج ساده

مرحله اول

شکر را داخل روغن بریزید و پنج دقیقه هم بزنید تا شکر کاملا در روغن حل شود سپس تخم مرغ ها را به مواد اضافه کنید و دوباره دو دقیقه هم بزنید سپس هویج سرخ شده را به همراه وانیل اضافه کنید.

مرحله دوم

بکینگ پودر را در ظرفی جداگانه روی آرد بریزید، دارچین و آرد را با قاشق الک کنید تا خوب مخلوط شوند.

سطح سوم

در حین الک کردن آرد به هم زدن مواد و گردو ادامه دهید.

در ضمن قبل از چیدن مواد فر رو با دمای 180 درجه گرم میکنیم و بعد کف قالب رو چرب میکنیم یا با کاغذ روغنی میپوشونیم.

مرحله چهارم

مخلوط را در قالب بریزید و قالب را در طبقه وسط فر قرار دهید تا بسته به فر به مدت 30 تا 40 دقیقه بپزد. بعد از اینکه کیک به مدت نیم ساعت از فر خارج شد، یک خلال دندان در وسط کیک فرو کنید. اگر چیزی به چک نچسبید، کیک کاملا پخته شده است

سطح پنجم

کیک را چند دقیقه روی گریل قرار دهید تا رنگ بگیرد

در مرحله آخر می توانید به انتخاب و سلیقه خود از خامه فرم گرفته برای تزیین استفاده کنید.

طرز تهیه کیک شیر هویج و گردو

همانطور که در بالا ذکر شد، کیک هویج نیز مانند سایر کیک ها در سبک های مختلف تهیه می شود و کیک هویج شیری و آجیلی نیز یکی دیگر از مدل های کیک هویج است.

قدم اول

هویج پوست گرفته را رنده می کنیم و گردو را خرد می کنیم و در آرد میغلطانیم.

مرحله دوم

در مرحله بعد خمیر کیک را آماده می کنیم و برای تهیه خمیر تخم مرغ ها را با شکر و وانیل مخلوط می کنیم و آبلیمو رنده شده را اضافه می کنیم و با همزن به مدت 10 دقیقه هم می زنیم تا رنگ آن روشن و کشدار شود.

سطح سوم

کره و شیر را مخلوط کرده با همزن بزنید و داخل مواد بریزید.

قدم چهارم

آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و روی مواد بپاشید و مواد را با هم مخلوط کنید.

مرحله پنجم

هویج و گردو رنده شده را به مواد کیک اضافه کنید و دوباره هم بزنید و همه مواد را با هم مخلوط کنید.

گام ششم

کف قالب را چرب کرده و مواد خمیر را داخل قالب بریزید و به مدت نیم ساعت در فر قرار دهید.

مرحله هفتم

بعد از بیرون آوردن کیک از فر و اطمینان از پخته شدن آن صبر می کنیم تا خنک شود. بعد از سرد شدن کیک با سلیقه و انتخاب خود یا با خامه یا کاکائو یا کیک تزیین می کنیم.

کیک هویج و دارچین با ماست

مرحله اول: تخم مرغ ها را با وانیل و شکر مخلوط کنید سپس ماست را اضافه کنید و خوب هم بزنید.

مرحله دوم: در ظرفی جداگانه آرد، بکینگ پودر، دارچین و هل را با هل مخلوط کرده سپس مواد را با هم مخلوط کنید.

مرحله 3: تمام مواد خشک و مرطوب را با هم مخلوط کرده و در همزن خوب هم بزنید

مرحله چهارم: هویج را به مواد اضافه کنید. فقط باید آب هویج را با دست بگیریم تا تبدیل به خمیر نشود

مرحله 5: هویج و همه مواد را با هم مخلوط کرده و گردو را به دلخواه اضافه کنید.

مرحله ششم: فر را روشن کنید تا گرم شود، قالب را چرب کنید، مواد را داخل قالب بریزید و در فر قرار دهید.

مرحله هفتم: بعد از نیم ساعت که کیک آماده و آماده شد صبر می کنیم تا خنک شود.

مرحله هشتم: بعد از سرد شدن روی کیک را با خامه یا کاکائو تزئین کنید.

منبع: شیرینی تا